關於我們

本店於2005年9月3日創立,負責人蕭賜榮先生自小對火雞肉飯的熱愛,辭去教職轉賣火雞肉飯。堅持採用台灣西部的冠軍米加上鮮嫩多汁的火雞肉、甘醇的醬汁、清香的雞油、香酥的油葱而成火雞肉飯。 
誰說碩士不能賣火雞肉飯?
蕭老師就把這樣的小小夢想大大發揚,本身喜歡吃火雞肉飯的蕭老師,特地拜師學藝研究火雞肉飯,並搭配自助餐的概念,推出火雞肉飯套餐。落地窗的店面裝潢,還有冷氣等設備,整體感覺既美味、衛生又有氣氛。
2008年8月16日代表嘉義市至台北世貿參加"2008年台灣美食國際行銷高峰會”得到日本中華料理鐵人陳健一先生及多位國際美食家大力讚賞。2008年11月1日台北國際旅展,獲聘至台北圓山大飯店,製作520份嘉義火雞肉飯,予大陸各省觀光旅遊局局長及官員品嚐嘉義美食。